เจ้าโต เว็บล็อก

 

 

วันนี้จะพาไปชิมครับ กับร้านชาบู ชาบู สไตล์ไต้หวัน
ร้าน OK Shabu Shabu ซอยทองหล่อ13 ก่อนถึง J avenue ครับ
ซึ่งที่นี่จะต่างกับชาบู ชาบูที่อื่นตรงที่น้ำจิ้มละครับ เป็นยังไงลองตามมาดูกันนะครับ


ร้านนี้สามารถขับรถมาจอดที่ใต้อาคารได้นะครับ แต่ว่ามีที่จอดรถไม่มากนัก
ขับเข้ามาทางซอยทองหล่อ 13 ได้เลยเข้ามาลึกพอควรแหละครับ
เข้ามาจนเกือบถึง รพ สมิติเวชเลยทีเดียว
ร้านจอดรถแล้วขึ้นลิฟท์มาชั้น 2 ครับ ก็จะเจอป้ายนี้

 

บรรยากาศภายในร้านตอนที่ไปถึง ราวๆ โมงเย็น คนไม่เยอะเท่าไหร่
ร้านนี้ไม่มีโต๊ะนะครับ มีแต่แบบที่นั่งเคาเตอร์แบบนี้นี่แหละ หม้อส่วนตัวไม่แชร์กับคนอื่น
ถ้ามากันหลายคนจะคุยกันก็แนะนำแถวๆหัวโต๊ะ เพราะเป็นมุมโค้ง
พอที่จะคุยกันได้สะดวกกว่านั่งเป็นหน้ากระดานนะครับ
ตรงกลางที่เห็นก็จะเป็นช่องทางเดินของพนักงาน ไว้คอยบริการ






ที่เคาเตอร์ ทางร้านก็จะวางถ้วยน้ำจิ้มรอไว้อยู่แล้ว
พร้มอุปกรณ์ในการกิน เป็นหม้อส่วนตัวของใครของมัน ไม่เกี่ยวกะคนอื่นๆ





ตามที่ได้บอกไว้ตั้งแต่ต้นเอนทรี่ว่าที่นี่ต่างจากชาบูที่อื่นๆตรงน้ำจิ้ม
เพราะว่าน้ำจิ้มที่นี่จะเป็นต้นหอมซอย กระเทียม แล้วก้ซีอิ้วสูตรของทางร้าน
แล้วนอกจากนั้นก็ยังสามารถเพิ่มรสชาดด้วยน้ำส้มสายชู
และน้ำพริกเผาสูตรของทางร้านเพิ่มได้อีกเช่นกัน
ขอแนะนำว่าตอนแรกๆอย่าเพิ่งใส่ซีอิ้วมากนะครับ เพราะจะเค็มเกินไป
ค่อยๆใส่ ค่อยๆปรุงรสให้ถูกใจ น้ำจิ้มทุกอย่างของที่นี่เติมได้ไม่อั้น

 



นั่งประจำที่แล้วก็มาดูเมนูกันครับว่ามีอะไรบ้าง
หน้าตาของเมนูก็จะมีแค่ 2 หน้า แนะนำสั่งเป็นเซ็ตนะครับ เพราะว่าจะได้ผัก และเส้นอุด้งมาด้วย
ในเซ็ตนอกจากเส้นอุด้งแล้วก็จะมีผักกาดขาว ผักบุ้ง ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ เผือก
เห็ดหอม ลูกชิ้นอีก 2-3 ชนิด ปริมาณไม่เยอะนัก แล้วก็เป็นเนื้อที่มากับเซ็ตที่สั่งไป

รอบนี้ผมสั่ง OK Set ซึ่งจะได้ผัก หมู และซีฟูดมา รวมเป็น 1 เซ็ต
นอกจากนั้นก็สามารถสั่งหมู เนื้อ ปลา หรือบรรดาลูกชิ้นต่างๆมาเพิ่มได้
อีกด้านของเมนูจะเป็นบรรดาเครื่องดื่ม ผมสั่งสไปร์ทบ๊วยมาลองชิมละครับ รสชาดอร่อยมาก
ไม่คิดมาก่อนว่ามันจะเข้ากันได้ แอบคิดในใจจะมาลองทำกินเองที่ห้องด้วย
มาที่นี่แล้วเห็นหลายโต๊ะสั่งน้ำบ๊วยกันลองชิมของเพื่อนก็บ๊วยๆดี (เอ๊ะ ยังไงบ๊วยๆดี )




ใช้เวลาไม่นานนักก็ได้มาละ ของตามที่สั่ง
มีเซ็ตผักและเส้นอุด้ง หมู เนื้อ ซีฟูด ปลา ผักกาดขาว และปวยเล้ง(2อย่างหลังสั่งเพิ่ม)
นี่แค่ตอนเริ่มต้น แต่ระหว่างทางก็สั่งมาอีกเรื่อยๆ    


ตั้งน้ำซุปให้เดือดแล้วก็ทยอยใส่ผักใส่เส้นลงไปก่อน รอจนผักสุกก็ตามด้วยเนื้อ
มากินชาบู ผมเป็นพวกที่ชอบลวกเนื้อให้พอสุกเท่านั้นเองครับ 
รอน้ำเดือดแล้วก็เอาเนื้อหมูลงไปแกว่งๆ 2-3 ทีแล้วยกขึ้นอย่าให้สุกมาก
เนื้อสไลด์ก็จะสุกพอดี เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวจนเกินไป ถ้าแช่ไว้นานเนือจะเหนียวไม่อร่อย
จากนั้นเอาเนื้อไปนอนใช่ในชามน้ำจิ้มให้เข้าเนื้ออีกที คีบผัก คับเส้นอุด้งมารอที่ช้อน
เสร็จสรรพเอาเนื้อวาง เอาน้ำจิ้มอีกนิด ก็อร่อยไปถึงไหนต่อไหนเลยละครับ
อีกอย่างที่เด่นของที่นี่ก็น่าจะเป็นน้ำซุปแหละครับ น่าจะเป็นซุปกระดูกหมู อร่อยมาก
ทานเนื้อทานผัก ซดน้ำซุปอร่อยๆ แต่ก็ระวังลวกปากด้วยละกันนะครับ

 

 

ร้านนี้มีแปลกอีกอย่างนึงที่ของหวานล้างปากตอนท้าย
จะเป็นข้าวเหนียวต้มถั่วแดงเย็น ที่ต้มจนข้าวเหนียวสุกบาน น่าทานมาก
อร่อยด้วย เหมาะกับการทานล้างปากสุดๆเลย

ก่อนจาก แถมเบอร์โทรร้านกับบ้านที่อยู่ตรงริมถนนะครับ
อาจจะหาป้ายยากนิดนึง แต่วิธีเดินทางมาไม่ยากครับร้านนี้้
เย็นนี้ใครยังไม่มีร้านไหนถูกใจก็ไปลองกันได้ครับ
ขอให้มีความสุขกับเย็นวันอาทิตย์นะครับ